柚子是中秋节必不可缺的水果
，一来中秋节前后正好是柚子最好吃的季节
，错过可惜；二来柚子又大又圆、象征“团圆”
。

柚子不仅营养丰富
，味道微酸促进消化

，可以化解吃月饼或肉食带来的油腻感
，而且外形浑圆象征团圆之意，同时
，“柚”与“佑”谐音，代表希望月神护佑的美好意愿。

柚子谐音游子，中秋是团圆节，游子当然回家团圆了。柚子又有“佑子”的谐音
，蕴意吉祥，欢庆佳节之余
，也讨了个“彩头”
。柚子在南昌的方言里面
，谐音是“有子”
，因此中秋节吃柚子也有早生贵子的吉祥寓意。

柚子是中秋节必不可缺的水果，一来中秋节前后正好是柚子最好吃的季节，错过可惜；二来柚子又大又圆
、象征“团圆”。

柚子不仅营养丰富，味道微酸促进消化，可以化解吃月饼或肉食带来的油腻感
，而且外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月神护佑的美好意愿。

柚子谐音游子
，中秋是团圆节，游子当然回家团圆了。柚子又有“佑子”的谐音
，蕴意吉祥
，欢庆佳节之余
，也讨了个“彩头”。柚子在南昌的方言里面
，谐音是“有子”，因此中秋节吃柚子也有早生贵子的吉祥寓意。

在台湾，中秋节吃柚子可不能简单地一剖两半了事。柚子皮要剥成花瓣一样的形状，好给小朋友做帽子。有的手工达人会在柚子皮上作画，或是把柚子做成小动物的造型
，好看又有趣。中秋之夜，顶着柚子帽的小朋友与家中大人一起赏月，着实一幅温馨可爱的画面。

教你如何挑选好吃的红心蜜柚

当属柚中之王
，酸甜可口营养丰富
，想挑选好吃的，必须把握好三个原则
。第一是以貌取柚。好吃的柚子应该具有上尖下宽的标准身材，底盘尽量宽一些，平一些，但“脖子” 要短，因为如果柚颈比较长
，果实就比较少
。另外，柚皮光滑、柔软、“毛孔”小的更香甜
。第二是挑重不挑轻。有些人买柚子喜欢挑大个的

，其实柚子好吃与否并不在于个头大小。估摸着差不多大的柚子，可以挨个放在手上掂量掂量
，挑个最沉的
。柚子越沉，说明含水量越丰富

，吃起来自然汁多味美
。第三是按压柚皮看紧实度。用手指按压柚皮
，如果不容易按下去，说明果肉紧实，是“皮薄馅大”的高质量的柚子
，水分大，甜度高。如果相反
，很容易按下一个坑

，说明柚子“皮厚馅少”
，品质较差。

柚子皮有青有黄，如果马上就吃掉
，尽量选颜色偏黄或橙黄的，这样的成熟度更高
，味道更香甜
。而如果想放些时候再吃，则可选颜色偏青黄的。

在台湾，中秋节吃柚子可不能简单地一剖两半了事
。柚子皮要剥成花瓣一样的形状，好给小朋友做帽子
。有的手工达人会在柚子皮上作画，或是把柚子做成小动物的造型
，好看又有趣

。中秋之夜

，顶着柚子帽的小朋友与家中大人一起赏月
，着实一幅温馨可爱的画面
。